6월제철음식,감자효능, 고혈압 혈압조절에 도움이 되는 감자

6월제철음식,감자효능, 고혈압 혈압조절에 도움이 되는 감자

요즘 매일 오늘의 메뉴, 오늘은 무얼 만들까?

매일 같이 고민에 고민을 더하게 되네요 

이왕이면 건강을 생각해서 요리를 하고픈 마음이지만 워냑 

요리실력이 형편이 없다보니 그래도 맛있게 먹어주는 가족이 있어 다행이네요 ㅎㅎ 

오늘은 6월제철음식 보다 보니 여러가지가 있더라구요  

감자,장어,매실,참외,다슬기,참다랑어,복분자,소라

이 중에 감자효능에 대해서 알아 볼려구 해요 

흔히 감자는 반찬, 요리를 만드는데 빠지지 않는거 같아요 

된장찌게나 감자볶음, 찐감자,감자전,튀긴감자,구운감자 등 하는 사람마다 저마다 

다르겠지만 서도 ㅎㅎ 

* 감자효능 

- 나트륨 배출 [칼륨은 나트륨의 배출을 돕는데요, 고혈압 환자의 혈압 조절에 도움이 된다고 해요 }

-또한 칼로리가 낮아서 다이어트에 좋다네요, 비만인 사람에게 좋다고 해요

-치즈와 감자가 궁합이 맞는다고 하네요 

그 이유는 치즈에 들어가 있는 비타민 A,B1,B2,나이아신, 칼슘, 인 등이 있어서 서로 상호보완이 되어 상승효과(영양)이 된다고 해요

*감자 구입 방법 

-감자의 표면에 흡집이 적고 매끄러운 것이 좋아요 

감자를 들었을 때 무거우면서 단단한 것이 좋고, 싹이 나거나 녹색을 띠는 것은 피하는 갓이 좋아요 

*감자 보관방법 

- 바람이 잘 통하는 곳에 보관해요, 

감자싹 나는 것을 방지하기 위해서는 바구니에 사과를 넣어서 같이 보관하는 것이 좋아요 

감자 껍질 깐 것은 찬물에 담가 물기를 빼고, 비닐봉지에 넣거나 랩을 싸서 냉장고에 보관해요